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2006年07月17日
「けんちん汁」湘南の賃貸は飯島興産へ
私は生まれも育ちも神奈川県なのですが、この地域では親しまれているものとしてけんちん汁があります。
皆さんはその語源を知っていましたか？
鎌倉に建長寺というお寺があります。
昔、建長寺の小坊主が豆腐を床に落してグチャグチャにしてしまい困っていると、蘭渓道隆（らんけいどうりゅう）がその落ちてグチャグチャになった豆腐と野菜を煮込んで、お汁を作ったのです。
建長寺で作った汁いわゆる「建長寺汁」、これが何時しかなまって「けんちん汁」になったのだそうです。
ちなみに、蘭渓道隆と言う方は建長寺の創立者と言うことです。
なんと！中国の高僧のようです。
ということ、けんちん汁の具というのは、油で炒めますからね。油を使った料理といったら、ご存知中華料理ですよね。
私って凄いでしょう！
実は、人から聞いた話なのですが・・・・・・知ってるもの勝ちですよね！
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投稿者 飯島 : 2006年07月17日 12:20