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2006年12月28日
「恒例！餅つき」不動産コーディネーター 飯 島 誠
師走の２８日我が実家では餅つきの日となっています。
昔から正月料理の代表は雑煮となっているご家庭は多いのではないでしょうか。
敗戦後において食糧事情の乏しい頃は保存食として餅を沢山つき「切り餅」・「水餅」細かく切った「あられ餅」よもぎを入れた「草餅」きびを入れた「きび餅」にしていたようです。
今ではコンビニなどに行けば、何時でも買う事ができ、正月だけにこだわる必要がないのでは？と思うこともあるほどです。
それでも1年の締めくくりと、新しい年に抱負を抱き「しめ飾り」と「鏡餅」の習慣を重んじたいのは我が身内だけではないはずです。
餅つきといっても昔ながらの「石臼」と「杵」で餅つきを行うのでなく、「餅つき機」を使っての餅つきなのですが、つきたての餅のおいしさ。
「あんこ」・「きなこ」・「大根おろし」と様々な食べ方をしますが、私は「大根おろし」派ですね。
皆様はなに派？でしょうか。
朝の５時頃から当社の社長が支度をはじめ、終わったのは午後の４時半を回っていました。
その間、知り合いの方が来られて一緒に餅を食べたたり、餅を配りに行ったりと結構楽しんでやっています。
子供たちに餅つきと云えば？と聞いてみると「月で兎が餅をついている。」と答える子供が多いように餅つきには夢とロマンがあります。
「来年の夢を追いながら」餅つきと言うのも、また風情がっていいのではないでしょうか。
なにせ、来年の干支は「イノシシ」です。夢に向かって突き進む！と願いながらの餅つきもいいものですよ。
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投稿者 飯島 : 2006年12月28日 19:34